Cachaça Rozendo Extra Premium Carvalho Europeu & Castanheira 750ml – Coqueiral (MG) | 4 Anos de Envelhecimento | Blend Premiado
Produzida pela família Pereira Neto em Coqueiral, Sul de Minas Gerais, a Rozendo Extra Premium Carvalho Europeu & Castanheira é um blend artesanal envelhecido por 4 anos em carvalho europeu e castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa), com 40% vol. e 750ml. Registro MAPA: MG 000453-7.000054. É o primeiro blend premium lançado pela Rozendo — em 2021 — e o rótulo da linha com maior tempo de envelhecimento: 4 anos de barrica, acima do mínimo de 3 anos exigido pela Instrução Normativa MAPA nº 13/2005 para a categoria extra premium.
Premiações
Medalha de Prata – Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2022
Medalha de Ouro – Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2023
Duas avaliações às cegas pelo mesmo concurso em anos consecutivos, com evolução de Prata para Ouro — progressão que atesta o refinamento contínuo do blend ao longo do tempo de maturação.
As Duas Madeiras
Carvalho europeu (Quercus petraea / Quercus robur): madeira de grão fino e porosidade baixa, que cede compostos aromáticos de forma lenta e elegante ao longo dos anos — vanilina, taninos, especiarias e notas tostadas. Responsável pela estrutura, picância leve e retrogosto persistente do blend.
Castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa): madeira nativa da Amazônia brasileira, com perfil amendoado, terroso e levemente oleoso. Arredonda a estrutura do carvalho e acrescenta as notas características de castanha-do-pará que definem a identidade aromática deste blend — diferencial exclusivo dentro da linha Rozendo.
Perfil Sensorial
Cor dourada e brilhante. Aroma marcante de baunilha e castanha-do-pará, com especiarias suaves cedidas pelo carvalho europeu. Paladar doce, levemente picante e encorpado, com retrogosto elegante e persistente. A combinação de 4 anos de envelhecimento com duas madeiras de perfis complementares — seco e estruturado do carvalho, amendoado e macio da castanheira — resulta em um destilado de rara complexidade para a categoria.
Harmonização
Queijos curados (canastra velho, grana padano, coalho maturado), carnes assadas, castanhas e nozes, charutos de intensidade média e sobremesas com caramelo ou chocolate amargo com castanha. Para degustação pura, sirva em taça tulipa entre 18°C e 22°C. A garrafa de design importado e atemporal torna este rótulo escolha natural para presente sofisticado.
Ficha Técnica
Produtor: Família Pereira Neto | Município: Coqueiral – MG | Sul de Minas Gerais
Madeiras: Carvalho europeu (Quercus petraea / Quercus robur) e Castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa)
Envelhecimento: 4 anos | Categoria: Extra premium
Teor: 40% vol. | Volume: 750ml | Registro MAPA: MG 000453-7.000054
Lançamento: 2021
Perguntas Frequentes
Por que carvalho europeu e castanheira formam uma combinação equilibrada?
O carvalho europeu tem cedência lenta e estruturada — constrói corpo, taninos e especiarias ao longo dos anos. A castanheira-do-pará tem perfil mais macio, oleoso e amendoado, que suaviza a estrutura do carvalho e acrescenta uma camada aromática única: as notas de castanha-do-pará que definem a identidade deste blend. Juntas, as madeiras cobrem os espectros seco-estruturado e amendoado-macio — complementares sem sobreposição.
Qual a diferença entre este blend e a Rozendo Extra Premium Carvalho puro?
A Extra Premium Carvalho (700ml, 3 anos) é envelhecida exclusivamente em carvalho europeu — perfil especiado, tostado e de estrutura mais firme. O Carvalho & Castanheira (750ml, 4 anos) adiciona a castanheira-do-pará ao blend e estende o envelhecimento por mais 1 ano — resultado: perfil mais macio, amendoado e complexo, com retrogosto mais elegante e longo. É o rótulo de maior maturação de toda a linha Rozendo.
Qual a diferença entre este blend e a Rozendo 3 Madeiras?
O blend 3 Madeiras (750ml) usa amburana, bálsamo e castanheira — perfil predominantemente doce, floral e especiado, com cinco premiações internacionais. O Carvalho & Castanheira usa carvalho europeu e castanheira — perfil mais seco, estruturado e amendoado, com 4 anos de envelhecimento. O 3 Madeiras é mais acessível e festivo; o Carvalho & Castanheira é mais elegante e indicado para degustação contemplativa.
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🚫 Venda proibida a menores de 18 anos. Não recomendada para gestantes e lactantes. Beba com moderação. Se for dirigir, não beba.