Mateus Christ de Matos compartilha a receita de uma caipirinha preparada com Aguardente de Melado Wilbert Prata que conquistou o primeiro lugar em um campeonato. Depois da vitória, a bebida ganhou um novo significado ao ser aprovada por sua esposa e se transformar em uma tradição do casal. Conheça a história, a aguardente premiada com Medalha de Ouro no Spirits Selection 2025, os ingredientes e o passo a passo dessa receita especial.

Conheça a Cachaça Ladiminas, produzida artesanalmente em Cajuri, na Zona da Mata de Minas Gerais. Com cana cultivada na própria propriedade, colheita manual e produção em alambique, a marca une tradição mineira, conhecimento técnico e respeito ao tempo. Descubra a história de José Antonio Marques Pereira e Regina Celia Santos Mendonça, o terroir, as versões branca, envelhecida, amadeirada, blend e 17 anos, além de harmonizações e premiações.

Caipirinha, Rabo de Galo e Batida estão entre os mais famosos drinks feitos com cachaça. Nesta edição da Enciclopédia dos Drinks do Cachaça Clube, descubra a história, as características sensoriais, o terroir e as diferentes possibilidades de cada clássico da coquetelaria brasileira. Conheça como a cachaça artesanal, as frutas, as madeiras e os ingredientes transformam cada drink em uma experiência única.

Um blend de cachaça é a combinação planejada de diferentes cachaças, lotes, madeiras ou períodos de maturação para criar equilíbrio, complexidade e identidade sensorial. Neste artigo da Enciclopédia da Cachaça, descubra a história do blending, sua relação com o terroir brasileiro, a influência de madeiras como carvalho, amburana, bálsamo e jequitibá, além das diferenças entre uma cachaça de madeira única e um blend.

Poucos drinks representam tão bem a identidade da coquetelaria brasileira quanto o Rabo de Galo. De aparência simples, preparo rápido e poucos ingredientes, ele nasceu de uma combinação que diz muito sobre a cultura brasileira: a força e a personalidade da cachaça encontrando o caráter herbal, amargo e aromático do vermute ou de bebidas similares. O resultado é um coquetel intenso, seco, aromático e profundamente brasileiro.

Uma boa festa é feita de momentos. Uma bebida especial pode fazer parte deles, mas uma bebida personalizada para eventos pode ir além: ela pode se transformar em lembrança, presente, elemento da decoração e até em uma extensão da identidade da própria comemoração. Aniversários, casamentos, festas de 15 anos, formaturas, confraternizações, eventos corporativos, lançamentos de produtos e celebrações especiais podem ganhar um toque brasileiro e personalizado com cachaças, caipi

Para quem aprecia cachaça artesanal, descobrir novos rótulos é também descobrir histórias, regiões, madeiras, métodos de produção e diferentes expressões da cultura brasileira. Foi pensando nessa experiência que nasceu o Clube de Assinantes Cachaça Clube, uma proposta para transformar a degustação de cachaças premium em uma experiência mensal. No Clube de Assinantes Cachaça Clube, o assinante recebe todos os meses uma seleção especial de duas cachaças premium

Quando uma garrafa de cachaça recebe a classificação Premium ou Extra Premium, existe muito mais por trás do rótulo do que uma simples indicação de preço ou sofisticação. Tempo, madeira, destilação, terroir, maturação, escolhas do produtor e equilíbrio sensorial participam da construção de uma bebida que pode transformar uma simples degustação em uma verdadeira experiência.

O Alambique Almeida Valente é um produtor de cachaça artesanal localizado no Sítio Almeida Valente, em Artur Nogueira, São Paulo. Criado por Rogério e Dayane como homenagem ao pai de Rogério, o alambique utiliza equipamento de cobre com capacidade de 600 litros. No Cachaça Clube, sua seleção inclui Cachaça Prata, Amburana, Carvalho Americano, Carvalho Francês e Carvalho Francês Ex Vinho do Porto, permitindo comparar diferentes perfis sensoriais e a influência de madeiras sobr

Entenda como funcionam os dois sistemas de destilação, quais são suas diferenças e como eles influenciam a produção da cachaça brasileira. Quando se fala em cachaça brasileira, uma das dúvidas mais importantes para quem deseja conhecer melhor a bebida é compreender a diferença entre alambique de cobre e coluna de destilação.

Quando uma garrafa traz a palavra Premium no rótulo, o consumidor pode imaginar simplesmente uma cachaça mais cara, mais sofisticada ou produzida em menor escala. Mas, no Brasil, a expressão tem um significado técnico muito mais preciso. Uma Cachaça Premium não é apenas uma bebida de luxo. É uma categoria de rotulagem regulamentada pela legislação brasileira e relacionada diretamente ao processo de envelhecimento. Segundo a Portaria MAPA nº 539, de 26 de dezembro de 2022, a e

A essência da tradição gaúcha Qual a cachaça boa para você: envelhecida em madeira ou armazenada em inox? Não existe "melhor" absoluta – depende do paladar e uso! No Cachaça Clube, desvendamos essa dúvida com comparação clara, sabores, benefícios e dicas. Vamos mergulhar no mundo da cachaça premium? 🌿✨ Diferenças: Inox vs Madeira 🛢️🌳 Cachaça em inox é "branca" ou prata: destilada da cana, repousa 3-6 meses em tanques neutros para oxidação suave (reduz compostos como acetal