Cachaça Dom Pedrito 750ml 39% Vol. – A Nobreza Artesanal da Fazenda Paraíso desde 1942
A essência da cachaça branca de alambique feita exclusivamente com o coração da destilação.
A Cachaça Dom Pedrito 750ml 39% vol. representa o ápice da tradição paulista de cachaça artesanal. Produzida pela histórica Fazenda Paraíso, em Atibaia (SP), desde 1942, esta cachaça é elaborada pelo mestre cachaceiro e técnico agropecuário Alexandre Herrerias com rigor técnico e respeito absoluto ao processo artesanal.
Diferente das cachaças industriais, a Dom Pedrito é feita apenas com o coração da destilação — a fração mais nobre e pura do destilado. Utiliza levedura 100% natural de cana-de-açúcar, sem aditivos químicos, correções ou açúcares adicionados. O resultado é uma cachaça branca cristalina, extremamente suave, equilibrada e fiel ao caráter original da cana.
Perfil Sensorial Avançado
Visual: Totalmente cristalina, límpida e brilhante, com reflexos que evidenciam a pureza da destilação artesanal em alambique de cobre.
Aroma: Delicado e elegante, com notas florais suaves, perfume fresco da cana-de-açúcar, capim-limão, erva-doce e sutis toques herbáceos e cítricos.
Paladar: Entrada sutil e convidativa, com corpo leve a médio, textura aveludada e excelente integração do álcool. Os 39% vol. proporcionam suavidade sem perder presença e estrutura.
Finalização: Longa, limpa e refrescante, com retrogosto que remete ao frescor do campo, sem qualquer ardência ou amargor residual.
História e Terroir Paulista
Localizada em Atibaia, uma das regiões mais tradicionais na produção de cachaça em São Paulo, a Fazenda Paraíso combina solo fértil, clima com noites frescas e água de excelente qualidade. Esse terroir confere à cana-de-açúcar a concentração ideal de açúcares, resultando em uma fermentação natural lenta e aromática.
Desde 1942, a família mantém o compromisso com a produção artesanal em pequena escala, priorizando qualidade sobre volume. Cada lote é acompanhado tecnicamente, respeitando o tempo natural de descanso da bebida para alcançar o equilíbrio perfeito.
Especificações Técnicas
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 39% vol.
Categoria: Cachaça Artesanal Branca
Produção: Alambique de cobre – 100% coração da destilação
Fermentação: Levedura natural de cana-de-açúcar
Descanso: Em tanques neutros (sem influência de madeira)
Registro MAPA: SP 00501-0.000000 (Fazenda Paraíso)
Origem: Atibaia, São Paulo, Brasil
SKU: DOM-PEDRITO-750ML-39VOL
Harmonizações Recomendadas
Degustação Pura: Servida em temperatura ambiente ou levemente refrescada (12–15°C) em taça de cachaça ou copo rocks, revela toda sua elegância.
Coquetelaria: Base perfeita para Caipirinha Clássica Gourmet, Batida de Limão, Caipiroska ou drinks autorais. Por ser neutra em cor, mantém o visual vibrante das frutas.
Gastronomia: Combina perfeitamente com petiscos brasileiros (torresmo, bolinho de bacalhau, queijo minas), pratos leves de peixes, frutos do mar e sobremesas tradicionais (quindim, pudim de leite, mousse de maracujá).
Tabela Comparativa
Atributo
Cachaça Dom Pedrito
Cachaças Industriais
Fração Destilada
100% Coração
Mistura (cabeça + cauda)
Fermentação
Levedura natural da cana
Aceleradores químicos
Teor Alcoólico
39% vol. macio
Geralmente com queimação
Perfil Sensorial
Delicado, floral e puro
Neutro ou artificial
Indicado para
Degustação e caipirinha premium
Consumo básico
FAQ 
A Cachaça Dom Pedrito é boa?
Sim. É uma das cachaças brancas artesanais mais respeitadas de São Paulo, amplamente elogiada no mercado pela sua pureza e suavidade marcante.
Qual a diferença entre Dom Pedrito e Maracanã da mesma fazenda?
A Dom Pedrito possui graduação alcoólica mais suave (39% vol.) e um perfil sensorial ainda mais delicado, sendo a mais indicada para apreciação pura e coquetelaria fina.
Ela é envelhecida em madeira?
Não. Trata-se de uma cachaça branca pura que passa apenas por um período de descanso neutro. Isso preserva o frescor e as propriedades aromáticas originais da cana-de-açúcar.
Qual a melhor forma de servir?
Pode ser servida pura em temperatura ambiente para degustação. Para o preparo de caipirinhas, harmoniza perfeitamente com limão-taiti fresco e açúcar refinado ou mel de engenho.
Onde é produzida a Dom Pedrito?
Ela é fabricada e engarrafada diretamente na Fazenda Paraíso, localizada em Atibaia, no interior do estado de São Paulo, mantendo a mesma tradição desde 1942.
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Cachaça Dom Pedrito 750ml 39% vol. Artesanal da Fazenda Paraíso (Atibaia/SP). Feita 100% com o coração da destilação. Suave, pura e elegante.
Cachaça Dom Pedrito 750ml 39% Vol. | Fazenda Paraíso Atibaia
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