O Alambique Almeida Valente é um produtor de cachaça artesanal localizado no Sítio Almeida Valente, em Artur Nogueira, São Paulo. Criado por Rogério e Dayane como homenagem ao pai de Rogério, o alambique utiliza equipamento de cobre com capacidade de 600 litros. No Cachaça Clube, sua seleção inclui Cachaça Prata, Amburana, Carvalho Americano, Carvalho Francês e Carvalho Francês Ex Vinho do Porto, permitindo comparar diferentes perfis sensoriais e a influência de madeiras sobr

Entenda como funcionam os dois sistemas de destilação, quais são suas diferenças e como eles influenciam a produção da cachaça brasileira. Quando se fala em cachaça brasileira, uma das dúvidas mais importantes para quem deseja conhecer melhor a bebida é compreender a diferença entre alambique de cobre e coluna de destilação.

A Amburana (Amburana cearensis), também conhecida popularmente como umburana-de-cheiro, cumaru-de-cheiro, cerejeira-da-caatinga ou imburana, é uma das árvores nativas mais emblemáticas e valiosas da flora brasileira. Reconhecida pelo aroma adocicado e marcante de sua madeira — especialmente da casca e dos extratos do caule —, ela ocupa um lugar central na identidade da cachaça artesanal de alta qualidade. Neste guia completo do Cachaça Clube, exploramos os aspectos botânicos,