Uma cachaça extraordinária envelhecida em madeira de Castanheira (Bertholletia excelsa), a majestosa árvore nativa da Amazônia, conhecida popularmente como 'o carvalho brasileiro'. Nobre espécie, encontrada nas florestas às margens de grandes rios como o Amazonas, o Negro, o Orinoco e o Araguaia, é naturalmente rica em vanilina, proporcionando ao destilado uma combinação única de aromas de tostado, baunilha, chocolate e caramelo.
Ao ser servida na taça, imediatamente cativa o olhar por sua elegante cor levemente bronzeada. A textura aveludada acaricia o paladar, enquanto o aroma característico transporta os sentidos para a exuberância amazônica, revelando notas frutadas com marcante presença de castanhas.
Fabricada em 2002 no centenário Engenho Olho D'água, seguindo métodos tradicionais passados por gerações, a cachaça repousou inicialmente em dornas de inox para preservar sua pureza original. O prolongado envelhecimento nos barris de castanheira resultou em um destilado de sabor suave surpreendente, exclusivo e único.
Uma verdadeira expressão da riqueza das madeiras brasileiras, onde a tradição secular da cachaça encontra a nobreza da flora amazônica, proporcionando uma experiência sensorial incomparável para os paladares mais exigentes.