Se existe uma marca que sintetiza a evolução da cachaça artesanal moderna, essa marca é a Rozendo. Produzida pela família Pereira Neto em Coqueiral, no Sul de Minas Gerais, a linha Rozendo não é apenas uma coleção de rótulos; é um estudo profundo sobre como diferentes madeiras — nativas e exóticas — dialogam com um destilado de altitude. Neste guia, exploramos cada rótulo da linha, do frescor do Jequitibá Rosa à complexidade premiada dos blends Extra Premium. Cachaça Artesana

O Brasil tem mais de 8.000 produtores de cachaça registrados no MAPA, mas apenas uma fração fabrica cachaça artesanal de alambique com controle real de terroir, processo e madeira. Escolher bem significa saber distinguir esses rótulos dos demais — e este guia explica exatamente como fazer isso. O que define a qualidade de uma cachaça artesanal? Três pilares determinam a qualidade de uma cachaça de alambique: a pureza da destilação, o terroir da cana-de-açúcar e o envelhecimen

Você já sentiu um aroma de baunilha e canela ao abrir uma garrafa de cachaça e pensou: "isso parece um doce"? Muito provavelmente, você estava diante de uma cachaça envelhecida em Amburana (Amburana cearensis). Diferente do carvalho europeu ou americano, a Amburana é uma madeira legitimamente brasileira que conquistou o paladar internacional por sua capacidade de "amaciar" o destilado de forma única. Também conhecida como Cerejeira, ela é a assinatura sensorial do Brasil no m